Lundi
2. Triple TTO 8 becs - Aviateur x Hoppycampe x Preset au Décapsule Club
3. Dégustation bouteilles - L'Oustal à l'Épicerie du 250
4. TTO - Brasserie Burtonian à la Tireuse
5. TTO - La Boussole au Dubliners
1. TTO - Moersleutel à l'Évasion Bar
L'Évasion Bar
Petit nouveau de l’Octobière, L’Evasion est un bar qui dynamise le quartier Saint-Michel. Accessible facilement et chaleureux, vous pouvez y déguster des bières artisanales en bouteille ou en pression, ainsi que des vins pour accompagner les mets que vous goûterez (avec en prime des plats végétariens de qualité !). Lieu idéal pour se détendre, L’Évasion allie simplicité et classe, le tout dans une ambiance conviviale. L’équipe est extrêmement chaleureuse et a toujours le sourire, et vous pouvez également y organiser vos événements !
Moersleutel
Moersleutel est une brasserie néerlandaise fondée en 2016 par quatre frères dont le père était brasseur, qui a acquis une superbe renommée, notamment grâce à leurs bières noires. Passionnés par les bières originales, ils créent des bières d’exception aux saveurs explosives et aux arômes uniques. Ils utilisent des produits artisanaux de qualité et sont constamment en quête d’amélioration. Leur devise : « Toujours désireux d’apprendre et de s’améliorer. Cherchant à comprendre la qualité et donc à ne jamais faire de compromis ».
2. Triple TTO 8 becs - Aviateur x Hoppycampe x Preset au Décapsule Club
TAP LIST AVIATEUR
Space Oddity : Bière de blé acidulée, brassée avec du jus de citrons jaunes et du jus de bergamote | 5%
Super Nova : Vienna Lager à la couleur ambrée. Notes de céréales, de noisettes et de pain | 5,5%
Stellar Run : Session NEIPA 4% Houblons Citra x el Dorado x Galaxy
Aromatique intense notes de Mangue, fruits tropicaux et de bonbons
Petit Prince : Wheat IPA Elixir, Citra et Idaho: Notes de papaye et Ananas | 6%
TAP LIST PRESET
XP : West Coast IPA Simcoe & Citra | 6,2%
Ctrl : DDH NEIPA El Dorado & Mosaic | 5,6%
TAP LIST HOPPYCAMPE
Sour Yuzu Verveine | 3,8 %
Rijsel Connection : bière Triple Bio | 8,3 %
Décapsule Club
Une cave incontournable à Toulouse, le Décapsuleur club vous propose un large choix de plus de 300 bouteilles ou canettes ! Le bar propose également de quoi grignoter (et du local !) tout en profitant de leur sélection tournante de 6 bières à la pression. Vous pourrez aussi en profiter pour faire un tournoi de fléchettes et tenter de battre Aurélio ! Le gérant Décapsule Club, champion de fléchette, met ainsi en avant les brasseurs locaux et internationaux à des prix attractifs et est de très bon conseil. En bref, un petit commerce de proximité pour passer un bon moment et faire de belles rencontres !
Aviateur x Hoppycampe x Preset
Aviateur, HoppyCampe et Preset sont trois jeunes brasseries toulousaines qui incarnent le dynamisme de la scène artisanale locale. Chacune avec son identité et sa sensibilité, elles partagent une passion commune : explorer de nouvelles saveurs et créer des bières originales qui surprennent par leur créativité. Aviateur s’inspire de l’univers du voyage et de l’aventure, HoppyCampe revendique un goût marqué pour l’amertume et les houblons généreux, tandis que Preset apporte une approche moderne et sans concession du brassage. Ensemble, elles affirment un même engagement : proposer des bières artisanales de qualité, conçues avec soin, authenticité et respect des matières premières. Leur philosophie commune : faire rayonner la bière indépendante toulousaine, sans compromis et toujours avec l’envie de partager.
3. Dégustation bouteilles - L'Oustal à l'Épicerie du 250
L'Épicerie du 250
Installée avenue de Muret, L’Épicerie du 250 a opéré une belle transformation : fini le Vival d’avant, bienvenue à un lieu lumineux, plus grand, 100 % indépendant. On y trouve une sélection exigeante : produits du producteur, en majorité régionaux, très large choix de bières artisanales, vins, fromages, primeurs et vrac pour limiter le gaspillage. Le conseil est attentif, l’accueil chaleureux — davantage qu’un commerce, c’est un véritable lieu de rencontre de quartier. Soucieuse de l’environnement, l’épicerie met l’accent sur la proximité, la réduction des emballages et la valorisation des petites filières locales.
L'Oustal
La brasserie L’Oustal, fondée en 2016 à Baziège, près de Toulouse, est un projet artisanal qui place les matières premières locales et biologiques au cœur de ses créations. Son fondateur, Adrien privilégie des ingrédients comme l’orge bio et des houblons européens, tout en intégrant des plantes et épices locales, ainsi que sa spécificité ses propres cultures de levures. Ces dernières font la spécificité de ses bières au profil atypique et au goût ravageur. Installé maintenant à Lavaur, L’Oustal se distingue par son intérêt pour les styles traditionnels, avec une large gamme de bières. Fort de collaboration avec des producteurs locaux, la brasserie l’Oustal et ses arômes fruités vous retournera le palais !
4. TTO - Brasserie Burtonian à la Tireuse
La Tireuse
Véritable institution et pionnier dans la bière sur Toulouse, le plus vieux bar à bière de la ville rose met en avant des produits accessibles à tous et avec une sélection aux petits oignons ! Depuis sa reprise en 2018, Rémi continue son évolution dans le monde de la CraftBeer ! Vous y trouverez un choix de 20 bières pressions et bouteilles, des planches bien garnies, le tout dans une ambiance à l’ancienne pour de bons moments de partage ! La Tireuse Beer Rock Café vous offre aussi la possibilité d’organiser vos propres événements !
Brasserie Burtonian
Ancien ingénieur originaire de Burton-on-Trent, Gary Trussell a donné naissance en 2020 à la Brasserie Burtonian à Castres. Animé par son héritage brassicole anglais, il concocte des Ales authentiquement britanniques avec malts et houblons importés, tout en les fabriquant en Occitanie. Fidèle à son terroir d’adoption, il ouvre les portes de sa microbrasserie à travers des visites conviviales, où passion, transmission et convivialité s’entremêlent autour des cuves. Respect des matières premières, qualité artisanale et ancrage local guident chacune de ses créations.
5. TTO - La Boussole au Dubliners
Tap list:
LATITUDE IPA — Indian Pale Ale — 6%
Dubliners
Installé dans le quartier Saint-Michel, Le Dubliners est un pub irlandais emblématique créé en 1990, devenu depuis une référence locale pour les amateurs de bières et de whiskys irlandais. Avec environ 15 tireuses en permanence, une soixantaine de whiskys et des cocktails maison, le pub propose une carte bien complète et des conseils avisés.
Chaque semaine, l’établissement rythme la ville grâce à ses sessions de musique irlandaise tous les mardis, ses jam sessions live le mercredi, des concerts un vendredi sur deux, ainsi que des animations variées : fléchettes, quiz ou soirées sportives. Vous pouvez aussi privatiser l’étage pour vos événements (anniversaires, afterworks…) jusqu’à 50 personnes.
Le décor en bois chaleureux, l’ambiance conviviale et la sélection soignée de bières artisanales et internationales font du Dubliner’s un lieu de caractère à deux pas du métro Saint‑Michel, parfait pour une soirée authentique et festive à Toulouse.
La Boussole
Installés au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises, la brasserie artisanale et bio La Boussole a été créée par 4 compères passionnés, des trentenaires heureux aux diverses compétences qui s’avèrent être complémentaires. La brasserie La Boussole fait revivre le patrimoine industriel ariégeois, et vous propose également un bar à bière avec vue sur les Pyrénées, ainsi qu’un magasin pour acheter vos bières et les déguster chez vous ! Leurs valeurs défendent la rémunération du travail, et non du capital, une autonomie et une convivialité dans l’art de brasser, la collaboration avec des producteurs locaux, la création de lien social et un profond engagement écologique.