Vendredi
2. TTO - Game Over Brewing au V and B Labège
3. TTO - Outer Range au V and B Reflets Compans
4. TTO - Moersleutel au V and B St-Alban
5. TTO - Dwyn Brewing à la Brasserie La Kavaï
6. TTO - Les Brasseurs de la Jonte à la Brasserie Vieilledent
7. TTO - La Boussole au Poêle de la Bête
8. TTO - Le Père l'Amer Beer Social Club
9. TTO - Chubby Brewing à l'Autruche
10. TTO - The Piggy Brewing Company à l’Evasion Bar
11. TTO - Zoumaï au Wanted Jack Saloon
12. Dégustation & Foodpairing - Sparkle #1 à HOUBLON(S)
13. TTO - Sparkle #2 au Biérographe
14. Double TTO 8 becs - SOMI x La Chouette au Décapsule Club
15. TTO - Concert cool "Libertalia" x Sabotage au Dubliners
16. Double TTO - Gekko x Blue Coast au Rooster & Beer
17. TTO - La spontanerie au Bear's house
1. TTO - Aviateur à l'Escabel
TapList :
L'Escabel café associatif
Bienvenue au cœur d’Arnaud-Bernard ! L’Escabel est un café associatif toulousain créé en 2019 pour renforcer le lien social dans un quartier populaire. Fonctionnant comme Espace de Vie Sociale (EVS), il accueille tous les publics pour lutter contre l’isolement, favoriser la mixité générationnelle et promouvoir l’Économie Sociale et Solidaire. Le lieu propose une programmation riche : ateliers mémoire, aide numérique, jeux de société, concerts, exhibitions ou DJ sets, le tout organisé par des bénévoles et associations locales. En bonus solidaire, les “boissons suspendues” permettent à chacun d’offrir un verre à une personne dans le besoin.
Aviateur
L’histoire d’Aviateur a débuté dans un garage toulousain, lors d’une rencontre entre la passion pour la bière et l’aviation. Après un déménagement à l’Union, ils se sont imposés dans le monde des bières houblonnées toulousaines, notamment grâce à leur fameuse First Flight. Aujourd’hui, leur gamme s’étend à d’autres styles, de l’acide au torréfié. Leurs bières, inspirées de leurs voyages et découvertes culinaires, offrent un véritable voyage gustatif. Aviateur aspire à créer des bières uniques, aromatiques et accessibles à tous.
2. TTO - Game Over Brewing au V and B Labège
V and B Labège
Le V and B Labège, c’est ce point de chute beer-lover et convivial où l’on vient autant pour le large choix de bières que pour la bonne ambiance du bar à dégustation. L’équipe sélectionne avec soin des références locales et internationales, accompagne le tout d’un espace cosy pour échanger ou simplement se poser. Que ce soit pour une découverte solo ou un moment entre amis, on y ressent la passion du houblon. Un lieu bien ancré, où le service est attentionné et l’atmosphère toujours détendue.
Game Over Brewing
Game Over Brewing est née de la passion d’un brasseur amateur qui a reçu un kit de brassage en cadeau : après avoir expérimenté, il a transformé sa passion en métier. Aujourd’hui, la brasserie se distingue par son concept original, ses saveurs uniques et son ambiance nostalgique des années 90. Impliquée dans la vie associative, elle collabore avec diverses associations locales de notre région toulousaine. Après plusieurs éditions remarquées de l’Octo et une belle expansion depuis leur lancement, de nouvelles belles surprises sont attendues pour cette année !
11. TTO - Outer Range au V and B Reflets Compans
V and B Reflets Compans
Le V and B Compans vous accueille et vous conseille dans vos choix de dégustation parmi plus de 1000 bières, vins, whiskies ou spiritueux. À emporter côté cave, ou à déguster côté bar ! Le V and B Compans est le lieu de rendez-vous parfait pour partager un bon moment ! Que ce soit pour l’afterwork, un concert, la St Patrick, les retransmissions sportives… ou simplement boire un verre entre amis. Toutes les occasions sont bonnes pour rejoindre la communauté des VandBistes !
Outer Range
Outer Range Brewing Co, fondée en 2016 dans les montagnes Rocheuses du Colorado, à 2800m d’altitude et entourée d’une multitude de sommets à couper le souffle ! La brasserie est à la croisée des passions des fondateurs Lee et Emily, pour le brassage et la bière, le ski, l’après-ski et plus généralement, la montagne et la vie en plein air. Depuis Juillet 2023, une deuxième brasserie opère à Sallanches en Haute-Savoie, avec un matériel identique à celui utilisé aux USA pour proposer des recettes qui ont fait notre renommée, ainsi que de nouvelles recettes imaginées par notre équipe de brasseurs européens.
12. TTO - Moersleutel au V and B St-Alban
Taplist :
V and B St-Alban
V and B Toulouse St-Alban, c’est le spot cosy du nord toulousain où l’on conjugue cave, bar à bière et moments à partager. Situé rue de Fenouillet, le lieu propose des centaines de références : bières, vins, spiritueux – avec aussi une sélection sans alcool – que l’on peut emporter ou déguster sur place autour d’une planche. L’équipe y est accueillante, de bon conseil, et crée une ambiance détendue parfaite pour un afterwork, une découverte ou une soirée tranquille entre amis. Engagé localement, V and B soutient les initiatives de quartier et met l’accent sur la qualité des produits, le conseil, et le plaisir simple d’un bon verre partagé.
Moersleutel
Moersleutel est une brasserie néerlandaise fondée en 2016 par quatre frères dont le père était brasseur, qui a acquis une superbe renommée, notamment grâce à leurs bières noires.
Passionnés par les bières originales, ils créent des bières d’exception aux saveurs explosives et aux arômes uniques. Ils utilisent des produits artisanaux de qualité et sont constamment en quête d’amélioration. Leur devise : « Toujours désireux d’apprendre et de s’améliorer. Cherchant à comprendre la qualité et donc à ne jamais faire de compromis ».
13. TTO - Dwyn Brewing à la Brasserie La Kavaï
Brasserie La Kavaï
La Kavaï, née de l’envie de deux amis, s’est imposée en quelques années comme un lieu festif et brassicole attachant dans Villemur-sur-Tarn. On y vient pour les concerts, l’ambiance chaleureuse, les soirées tapas et la terrasse qui vit selon les saisons. L’établissement mêle brasserie artisanale, moments conviviaux et découvertes, en faisant le trait d’union entre musique, bière et partage. Sensible au local, l’endroit valorise les produits de terroir et soutient la scène artisanale régionale dans chaque assiette comme dans chaque verre.
Dwyn Brewing
Installée à Montagny, au sud-ouest de Lyon, la jeune brasserie Dwyn Brewing a été fondée en janvier 2023 par deux cousins, Maximilien et Paul. Très vite remarquée, l’équipe de Dwyn Brewing a notamment reçu deux récompenses aux Untappd Community Awards de 2024. Spécialisée dans les bières acidulées et houblonnées, la brasserie propose une palette de bières artisanales affirmées, toutes imaginées autour de la mer ou de l’océan. Dwyn Brewing incarne ainsi une approche craft pointue, alliant créativité, fraîcheur des ingrédients et ancrage local.
15. TTO - Les Brasseurs de la Jonte à la Brasserie Vieilledent
TapList :
Brasserie Vieilledent
La brasserie Vieilledent, c’est un endroit parfait pour déguster une bière ou un soda artisanal au soleil dans l’intimité d’un petit jardin caché au fond de ce brewpub du quartier Saint-Agne, alors n’hésitez pas à passer dans sa boutique pour découvrir ses productions avec ou sans alcool, produites avec passion et créativité. Ses bières explorent des recettes traditionnelles ou d’avant-garde à base de malt d’orge, de houblon et bien d’autres ingrédients sélectionnés pour leur qualité et la proximité des fournisseurs. En prime, vous pourrez profiter d’un petit bonus mignonnerie prénommée “PP”, encore une bonne raison d’aller profiter de ce bar de quartier !
Les Brasseurs de la Jonte
Il était une fois… Une histoire de passionnés. La brasserie De la Jonte est installée à Gatuzière depuis fin 2013 et vous propose de satisfaire et éveiller vos papilles avec des bières artisanales classiques ou atypiques, mais toujours aussi qualitatives ! Thomas et Jean, deux hommes aux premiers métiers de caractères, se sont retrouvés dans un ancien moulin à eau situé au bord de la Jonte, pour brasser ensemble leurs bières. De fil en aiguille, leur projet se construit et les brasseurs font grandir leur exploitation, toujours au sein du moulin. Depuis 2020, toutes les bières brassées à la Jonte sont élaborées avec des céréales issues de l’agriculture bio.
4. TTO - La Boussole au Poêle de la Bête
Le Poêle de la Bête
Situé à Saint-Aubin, à deux pas de la place du marché, la taverne, café et restaurant Au Poêle de la Bête vous offre une expérience culinaire variée. Chaque midi, le talentueux chef prépare un menu unique à base de produits frais, et en soirée, l’équipe de la Taverne vous accueille pour vous faire découvrir leur passion pour les bières et les vins ! Vous aurez l’embarras du choix parmi plus de 80 références de bières en bouteilles, ainsi que six variétés de bières pression ! Ils mettent également en avant les bières artisanales locales. Leurs plats sont pensés en accord mets et vins ou accord mets et bières ! En bref, une ambiance chaleureuse, des concerts, des soirées DJ à thème et des expositions artistiques, pour votre plus grand plaisir !
La Boussole
Installés au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises, la brasserie artisanale et bio La Boussole a été créée par 4 compères passionnés, des trentenaires heureux aux diverses compétences qui s’avèrent être complémentaires. La brasserie La Boussole fait revivre le patrimoine industriel ariégeois, et vous propose également un bar à bière avec vue sur les Pyrénées, ainsi qu’un magasin pour acheter vos bières et les déguster chez vous ! Leurs valeurs défendent la rémunération du travail, et non du capital, une autonomie et une convivialité dans l’art de brasser, la collaboration avec des producteurs locaux, la création de lien social et un profond engagement écologique.
10. TTO - Le Père l'Amer Beer Social Club
Taplist :
- Pinpon — Sour fumée — 4%
- Cuvée Lupin — American barley wine — 10,50%
- On the spectrum — Triple Belge — 8,90%
- No Bag Missing Sirop d’érable BA — Quadruple Belge élevée en fût de sirop d’érable — 10,50%
The Beer Social Club
Le Beer Social Club est un jeune bar monté en juillet 2022 par Mika, un passionné à l’esprit convivial. Dans cette cave à bière de presse, on accueille une clientèle du quartier des Halles de la machine et d’employés des entreprises aux alentours en quête d’une bonne bière pour l’afterwork. Vous y trouverez 12 bières à la pression et plus de 300 références en bouteilles, presque toutes de la région Occitane ! L’établissement dispose également d’un Gowler, un système permettant de mettre la bière en bouteilles consignées sous pression, ainsi que de nombreux jeux et d’un terrain de pétanque !
Le Père l'Amer
Anciens informaticiens, Céline et Antoine ont choisi de tout quitter pour se consacrer pleinement à leur passion : la bière. C’est ainsi qu’en 2016 est née la Brasserie Le Père l’Amer, dans le Périgord vert. Inspirés par la créativité et l’envie d’innover, ils imaginent chaque année de nouvelles recettes originales, tout en restant fidèles à leur engagement pour le bio et les matières premières locales. Respect de l’environnement, choix écoresponsables et ancrage territorial guident chacun de leurs brassins. Depuis, ils brassent avec conviction et authenticité,
3. TTO - Chubby Brewing à l'Autruche
Taplist :
- Mange ta trottinette électrique — West coast pale ale — 5,50%
- Hot Stuff v2 — Ipa sichuan piment citra sabro — 6%
- Tonkacolac — Imperial stout tonka vanille — 12%
- Portail Passion — Pastry sour passion vanille — 6%
- Mange Clous — Pastry sour poire pécan — 6%
L'Autruche
L’un des premiers brewpub toulousain, L’autruche mêle dans un même lieu un bar sympa, festif et une microbrasserie artisanale, productrice de bière. Cet espace original, chaleureux et convivial réunit amateurs de bières et noctambules de tout pouls, autour de leurs cuves de brassage et de leurs tireuses ! Vous y retrouverez également de nombreux événements en semaine (Blind test, théâtre d’improvisation, concerts…). N’hésitez pas à aller découvrir ce lieu toulousain à l’effigie de ce bel animal !
Chubby Brewing
Petit nouveau de l’Octobière, Valentin a créé sa brasserie en 2022. Chubby Brewing fêtera donc ses 3 ans à la rentrée ! Dans son local situé en région parisienne, Valentin expérimente seul des recettes plus ou moins extravagantes et couvrant tous les styles de bières. De la pastry sours gourmande à la bière pimentée, en passant par les gros pétroles, il s’essaye également aux fermentations mixtes et spontanées en barriques de vins. Pour les matières premières, Valentin se fournit en malt directement à la ferme voisine de la brasserie et a commencé une houblonnière cette année qui sera opérationnelle dès l’année prochaine.
9. TTO - The Piggy Brewing Company à l’Evasion Bar
Taplist :
L’Evasion Bar
Petit nouveau de l’Octobière, L’Evasion est un bar qui dynamise le quartier Saint-Michel. Accessible facilement et chaleureux, vous pouvez y déguster des bières artisanales en bouteille ou en pression, ainsi que des vins pour accompagner les mets que vous goûterez (avec en prime des plats végétariens de qualité !). Lieu idéal pour se détendre, L’Évasion allie simplicité et classe, le tout dans une ambiance conviviale. L’équipe est extrêmement chaleureuse et a toujours le sourire, et vous pouvez également y organiser vos événements !
The Piggy Brewing Company
The Piggy Brewing Company est née en Lorraine de l’association des 3 « Gros » Pierrot, Romain & Lorenzo. Car nul besoin d’être physiquement imposant pour être « Gros » dans l’esprit. Depuis 2016 ilsse revendiquent brasserie libre et créative. Leur identité s’exprime notamment au travers de nos bières éphémères (environ 50 recettes chaque année) pour lesquelles nous visons sans relâche la qualité et l’originalité. Leur philosophie porcine reflète surtout les traits de caractère des gorets, à la fois jovials et épicuriens, aussi prompts à faire la fête qu’à déguster une mousse dans les règles de l’art.
8. TTO - Zoumaï au Wanted Jack Saloon
TapList :
- Maïre — Rye IPA — 6,80%
- Couss Couss Club — Blanche au pois chiche, ras al anout et cardamome — 6%
- Jaïre #2 — Gose au concombre et à la menthe — 4,50%
Wanted Jack Saloon
Le Wanted Jack Saloon vous accueille dans son entre d’un autre temps situé à deux pas du métro Jeanne d’Arc ! Un vrai bar de cowboys au cœur de la ville rose, qui vous offrira toujours une ambiance endiablée digne du Far West ! Ou comment être à l’intérieur d’un vrai saloon à Toulouse et également pouvoir ramener les bouteilles chez soi ! Avec de nombreuses animations telles que Beer Pong, Quizz, Blind tests, tourniquet et Karaokés, vous y passerez des soirées endiablées !
Zoumaï
Implantée au cœur de Marseille, Zoumaï est une fabrique de bière BIO urbaine et incarne l’esprit local et festif à travers des bières artisanales brassées sur place. Fondée par une bande de passionnés, elle privilégie les circuits courts et les ingrédients français pour proposer des recettes fraîches, créatives et équilibrées. Entre modernité et tradition, Zoumaï est une invitation à la convivialité, à déguster directement dans leur brewpub à verrière au pied des cuves & au décor industriel, végétal & lumineux.
16. Dégustation & Foodpairing - Sparkle #1 à HOUBLON(S)
Réservation obligatoire, via instagram ou à la boutique
HOUBLON(S)
La brasserie Vieilledent, c’est un endroit parfait pour déguster une bière ou un soda artisanal au soleil dans l’intimité d’un petit jardin caché au fond de ce brewpub du quartier Saint-Agne, alors n’hésitez pas à passer dans sa boutique pour découvrir ses productions avec ou sans alcool, produites avec passion et créativité. Ses bières explorent des recettes traditionnelles ou d’avant-garde à base de malt d’orge, de houblon et bien d’autres ingrédients sélectionnés pour leur qualité et la proximité des fournisseurs. En prime, vous pourrez profiter d’un petit bonus mignonnerie prénommée “PP”, encore une bonne raison d’aller profiter de ce bar de quartier !
Sparkle
Sparkle est une jeune brasserie bretonne située à Quiberon depuis 2022. Sparkle mêle microbrasserie, bar et restaurant en un lieu hybride très vivant. Dans leur bar, des ateliers dégustation ou visites guidées sont régulièrement organisés l’été, pour découvrir la brasserie et les bières sur place ! Les fondateurs – Marie et Antoine – brassent sur place des bières très houblonnées, principalement des IPA ou Hazy IPA, avec un petit faible pour les houblons Néo-Zélandais ! En bref, si vous aimez le houblon et quand ça envoie, leur bières sont faites pour vous !
1. TTO - Sparkle #2 au Biérographe
Taplist :
Le Bièrographe
Un bar à bière en plein cœur de Toulouse, partenaire historique de l’Octobière, le Biérographe vous propose un large choix de bières artisanales en pression ou en bouteilles ! Venez découvrir une ambiance chaleureuse, une décoration élégante et un personnel attentionné. Le Biérographe est un bar emblématique de la ville qui vous propose également des événements très sympa (concerts, projections) dans leur cave ! Un endroit de caractère avec une carte qui change régulièrement mais qui aura toujours une sélection de bières artisanales pointue ainsi que des conseils adaptés à tous !
Sparkle
Sparkle est une jeune brasserie bretonne située à Quiberon depuis 2022. Sparkle mêle microbrasserie, bar et restaurant en un lieu hybride très vivant. Dans leur bar, des ateliers dégustation ou visites guidées sont régulièrement organisés l’été, pour découvrir la brasserie et les bières sur place ! Les fondateurs – Marie et Antoine – brassent sur place des bières très houblonnées, principalement des IPA ou Hazy IPA, avec un petit faible pour les houblons Néo-Zélandais ! En bref, si vous aimez le houblon et quand ça envoie, leur bières sont faites pour vous !
7. Double TTO 8 becs - SOMI x La Chouette au Décapsule Club
TapList :
SOMI
- Smooth Vertigo — Cold IPA Citra, Hbc 1019 & Simcoe
- We Believe — Session NEIPA Citra, Ekuanot, Krush & Motueka
- Electric Mist — Hazy IPA mangue & passion (collab Le Détour) — 6%
- Love is All — Oat Cream IPA Citra & Trident
LA CHOUETTE
- Zorey — Wheat Ale zeste citron BIO — 5,50%
- Phoenix — Single Hop DIPA – houblon Phoenix aromatique, amertume et douceur au rdv BIO — 7%
- Brut IPA — Brut IPA Hallertau Blanc & Nelson Sauvin – levure champenoise
- Inopinée — B.A. Farmhouse – Bière de fermentation mixte, élevée 36 mois en barrique de Pinot noir — 7,60%
Décapsule Club
Une cave incontournable à Toulouse, le Décapsuleur club vous propose un large choix de plus de 300 bouteilles ou canettes ! Le bar propose également de quoi grignoter (et du local !) tout en profitant de leur sélection tournante de 6 bières à la pression. Vous pourrez aussi en profiter pour faire un tournoi de fléchettes et tenter de battre Aurélio ! Le gérant Décapsule Club, champion de fléchette, met ainsi en avant les brasseurs locaux et internationaux à des prix attractifs et est de très bon conseil. En bref, un petit commerce de proximité pour passer un bon moment et faire de belles rencontres !
SOMI x La Chouette
La brasserie Somi, ou le rêve en Occitanie. C’est l’aventure de quatre amis passionnés de bières craft qui ont décidé de se lancer dans l’aventure d’une micro brasserie professionnelle. Tout d’abord en Gipsy avec leur gamme « O To Brewing », puis, à partir de novembre 2022 sur leur propre installation dans la commune de Mauguio. Leur objectif est de faire partager leur amour de la bière à travers des recettes créatives. Modernes ou classiques, ils expérimentent et revisitent les styles à leur façon, dans le but de proposer des produits de qualité.
14. TTO - Concert cool "Libertalia" x Sabotage au Dubliners
Tap List:
Sabotage
- Profanation — Triple
- Chupacabra — Red flanders tequila brett cacao piments
- Mandaryline Monroe — double sour mandarine safran curry
- Nage Jackalope, Nage! — Impérial stout BA bourbon X Whisky
Dubliners
Installé dans le quartier Saint-Michel, Le Dubliners est un pub irlandais emblématique créé en 1990, devenu depuis une référence locale pour les amateurs de bières et de whiskys irlandais. Avec environ 15 tireuses en permanence, une soixantaine de whiskys et des cocktails maison, le pub propose une carte bien complète et des conseils avisés. Chaque semaine, l’établissement rythme la ville grâce à ses sessions de musique irlandaise tous les mardis, ses jam sessions live le mercredi, des concerts un vendredi sur deux, ainsi que des animations variées. Le décor en bois chaleureux, l’ambiance conviviale et la sélection soignée de bières artisanales et internationales font du Dubliner’s un lieu de caractère à deux pas du métro Saint‑Michel, parfait pour une soirée authentique et festive à Toulouse.
Sabotage
Brasserie « gypsy » (aka SDF ou gitan) à son lancement en 2019, Sabotage Craft Beer met l’accent sur la collaboration locale et l’originalité. Leur gamme permanente revisite les classiques, mais leur identité réside dans leurs projets audacieux : bières au moût de raisin, à la choucroute, aux glands, au roquefort ou encore à la bouillabaisse… Ils proposent aussi des pâtés à la bière. Maintenant installé à la ferme de la Guilde Larroque à Peyregoux (81) et fidèles partenaires de l’Octobière, l’équipe de Sabotage promet de nouvelles surprises hautes en couleurs et en goût cette année !
15. Double TTO - Gekko x Blue Coast au Rooster & Beer
TapList :
BLUE COAST:
- Voile Rouge — BLANCHE FRUIT ROUGE — 4,50%
- IPA — BIO — 5,90%
- Maple Storm — BREAKFAST STOUT À L’ÉRABLE collab Ritual Lab (sirop d’érable canadien et du cacao péruvien, flocon d’avoine) — 9,50%
- ANISSA BELLA — Pastis de Nice — 5,30%
- TRIPLE BELGE — BIO — 8,60%
GEKKO:
- Juice Comme Ça — DDH PALE ALE – — 5,50%
- 7 Poètes 2.0 — NEIPA DE SEIGLE — 7%
- Church of Amarillo — TRIPLE NEIPA — 10%
Rooster & Beer
Le Rooster & Beer à bière de Toulouse a l’originalité d’être divisé en deux locaux voisins : le bar et l’annexe. Sophia, Laurent et Mathieu vous proposent 20 bières à la pression, avec une carte qui change chaque semaine afin de faire découvrir un maximum de bière à la clientèle ! L’équipe a fait le choix de ne proposer que des bières artisanales en favorisant des petits brasseurs locaux. Vous pouvez aussi grignoter des produits de commerçants locaux ! En résumé, une belle ambiance dans un bar aux produits éthiques et qualitatifs !
Gekko & Blue Coast
Basées en Provence-Alpes-Côte d’Azur, ces deux microbrasseries ont allié leurs talents fin 2023 pour créer un duo azuréen emblématique. Gekko Brewing Company est une petite brasserie artisanale pleine de caractère, nichée dans les collines ensoleillées de Nice, en France. De leur côté, Blue Coast Brewing Company, basée à Nice, partage les mêmes valeurs de qualité artisanale .Leur crédo : des saveurs audacieuses, de bonnes vibes et des bières qui mordent (dans le bon sens du terme). Animée par une équipe passionnée de beer geeks, Gekko, c’est la créativité qui saute dans chaque canette. Que tu sois fan de houblon ou amateur de stouts, tu trouveras forcément une bière qui fera danser vos papilles. Alors n’hésitez pas à y passer : pour la bière, reste pour le charme du gecko !
16. TTO - La Spontanerie au Bear's house
Tap List:
- Wild farmhouse — Blend de saisons en Sauternes et Bdx rouge — 9%
- Saison brett — Ba foudre de Bdx rouge — 6,50%
- Saison brett framboise — Ba foudre de Bdx rouge + macération carbonique framboise — 7%
- Saison brett pêche abricot — BA foudre de Bdx rouge + macération carbonique pêche & ab. — 6,50%
- BrettBarley wine 33cl — Ba Floc de Gascogne et Bourbon
- JONG blé orge et car aco fermentation ODML — 13,50%
- RIS 33cl double mash — houblon BHC 472 – lev. BRY – no Barrel aged – — 12%
- Sour Intuition Ba Pineau des Charentes et Bourbon — 6,50%
Bear's house
Ce bar incontournable de Toulouse vous propose une sélection de 12 bières à la pression qui changent toutes les semaines plus de 300 références de bières bouteilles et canettes, ainsi que des spiritueux et des cocktails délicats. Leur chef y prépare également des plats raffinés en foodparing composés de produits locaux. TTO et événements en tout genre toutes les semaines ! Le Bear’s House est situé à deux pas du métro François Verdier, surtout n’hésitez pas à venir profiter de cette ambiance moderne et authentique !
La Spontanerie
Au cœur des Flandres, La Spontanerie excelle dans la fermentation spontanée avec précision. Sous la bannière Wilde Leeuw, la brasserie affine ses bières sauvages en fûts de chêne, ayant accueilli d’autres breuvages d’exception, pour créer des cuvées complexes où acidité, levures sauvages, textures et affinement se mêlent. À l’Octobière, ils sont très attendus pour que vous puissiez découvrir cet univers authentique où chaque gorgée révèle terroir et savoir-faire.